Fyzika v kuchyni - chleba, který padá na zem namazanou stranou
Záhada chleba, padajícího na zem vždy tou namazanou stranou, je natolik zajímavá, že byla za její rozluštění udělena Nobelova cena, respektive její alternativa, tzv. Ig Nobelova cena.
Ig Nobelova cena…… je parodie na Nobelovu cenu. Uděluje ji každý rok v říjnu časopis Annals of Improbable Research (česky Letopisy nepravděpodobného výzkumu) za neobvyklé nebo triviální výsledky vědeckého výzkumu. Komise, která ceny uděluje, je ovšem složena z nositelů skutečných Nobelových cen. Oceňovány jsou vědecké výzkumy, které se zabývají nepříliš vážnými tématy. |
Záhada padajícího chleba
S chlebem, který padá na zem vždy tou namazanou stranou vchází do kuchyně Murphyho zákon.
“Co se může pokazit, to se také pokazí”.
Je to zvláštní a záhadný jev. Pokud vám upadne náhodou chleba na zem, padá téměř vždy na svou namazanou stranu. Pokud ho ale necháme spadnout schválně, padá se stejnou pravděpodobností na namazanou a nenamazanou stranu. Nepřipomíná vám to něco? Samozřejmě! Kvantové jevy! Pozorovaná částice se chová jinak, než částice nepozorovaná.
Na vině je samozřejmě, jak jinak - fyzika. Nejsou to ovšem kvantové jevy, kdo způsobuje zdánlivý kuchyňský zákon schválnosti.
Pokus s namazaným chlebem
Rozeberme si výchozí parametry. Pokusu se účastní - toustový nebo jiný druh chleba, máslo nebo jiná potravina k namazání, nůž, stůl s běžnou výškou 80 cm, židle s běžnou výškou 40 cm, vy - a hadr na úklid.
Pokus spočívá v tom, že experimentátor shodí namazaný chleba ze stolu tak, aby to vypadalo jako náhoda. Výsledek: v devíti z deseti případu padá chleba na zem právě tou čerstvě namazanou stranou.
Podobné pokusy probíhají v každé kuchyni. Ig Nobelovu cenu získal ovšem pokus, který byl modifikovaný - experimentátor postavil na stůl ještě židli. Chleba, který padá z této židle, naopak padá na svou nenamazanou stranu. Zdá se, že tu něco porušuje zmiňovaný zákon schválnosti - a to něco jsou … zákony fyziky.
Fyzika padajícího chleba
Vysvětlení je vlastně úplně jednoduché. Ve skutečnosti jsou na vině naše stoly - jsou příliš nízké.
Chleba, který se náhodou ocitne na hraně stolu a spadne přes ni na zem, začíná automaticky rotovat kolem své vodorovné osy. Proč právě vodorovné osy? Je to osa, která má stejnou orientaci jako stolní hrana, přes kterou se chleba vydává na svou pouť k zemi.
Tato rotace ovšem probíhá relativně pomalu. Při pádu z 80 cm výšky zvládne chleba v běžných podmínkách vykonat jen polovinu otáčky. Ta strana, která byla původně navrchu a kterou jste namazali třeba máslem, pak leží vespod - chleba spadl na zem namazanou stranou.
Situace se změní, pokud chleba padá ze židle, která stojí na stole. Výška pádu se tím zvyšuje z 80 cm na 120 cm. Za dobu, po kterou chleba padá na zem, stihne provést něco více než tři čtvrtě otáčky. I když to není plná otáčka, stačí to, aby se chleba na zemi ocitl ve “správné” poloze, tedy namazanou stranou navrch.
Také “záhada kvantových jevů” je rozluštěna. Pokud upustíte chleba na zem schválně, padá se stejnou pravděpodobností na namazanou na nenamazanou stranu. Není to ovšem tím, že jev pozorujete. Je to spíš způsobeno samotným průběhem pádu.
Při úmyslném upuštění na zem se chleba v naprosté většině případů nedostává do té “správné” rotace. Například chleba, který pustíte na zem ve svislém stavu, tedy “kůrkou napřed”, dopadne na zem na zmíněnou kůrku a následně se se stejnou pravděpodobností překulí na jednu nebo druhou stranu. I když si dáte tu práci a hodíte ho tak, aby se dostal do cílené rotace, způsobují malé odchylky stejný jev - chleba padá na svou namazanou a nenamazanou stranu stejně často.
Resumé
Některé jevy mají prostě úplně jednoduché vysvětlení a nepotřebujeme na ně ani kvantovou fyziku - ani znalosti komplikovaných teorií. A už vůbec nejsou způsobeny nadpřirozenými silami.
Dana Tenzler
Bludná planeta - první kandidát na osamělou planetu podobnou Zemi
Astronomové se věnují nejen exoplanetám v cizích planetárních systémech, ale také planetám, které jsou při své pouti vesmírem osamělé. Jak se dá nalézt temná bludná planeta? (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Alkohol v jídle - kolik se ho vypaří během vaření?
Odpařuje se alkohol, který se přidává do jídla, během vaření natolik, aby byl výsledný pokrm vhodný pro děti? O alkoholu v potravinách. (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Barvy v kuchyni (8) - průmyslová modrá
Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví potraviny? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Barvy v kuchyni (7) - přírodní modrá
Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví potraviny? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Barvy v kuchyni (6) - průmyslová zelená
Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví potraviny? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Biskupové se distancovali od Zemanovy akce v Arcibiskupském paláci
Pražský arcibiskup Jan Graubner se distancoval od akce, při které byla minulý týden v...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Maďarský zákon o svrchovanosti dráždí europoslance, mají „vážné obavy“
Nový maďarský zákon o svrchovanosti, který má bránit zásahům zvenčí do národní politiky, v rezoluci...
Ukrajina tajně použila střely dlouhého doletu, nová pomoc vítězství nezaručí
Ukrajinská armáda už začala používat balistické rakety dlouhého doletu. Tajně jí je poskytly...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 969
- Celková karma 19,01
- Průměrná čtenost 1329x