Co se stane s CD nebo se sáčkem od chipsů v mikrovlnné troubě
CD v mikrovlnné troubě
Kompaktní disk má poměrně složitou strukturu, která se skládá z několika vrstev. Matrice se vyrábí z plastu - polykarbonátu.
Polykarbonáty... patří do skupiny termoplastů, obsahujících mimo jiné také uhličitanové skupiny. Jsou to odolné materiály, které se dají využít k nejrůznějším účelům. Některé z nich jsou dokonce průhledné. Za tepla se snadno tvarují. |
Na matrici se pak nachází velice tenká (tloušťka kolem 50 - 100 nm) vrstva, která je vyrobená z napařovaného hliníku. Je to právě tato vrstva, která dělá v mikrovlnné troubě neplechu.
Hliník je totiž vodivý kov. V mikrovlnce se generuje elektromagnetické pole, na které kovový materiál reaguje. Pokud se dostane CD do zapnuté mikrovlnky (nejlépe hliníkovou vrstvou navrch), objeví se na ní po několika vteřinách jiskry a blesky. Na CD je později vidět poškození ve formě prasklin v hliníkové vrstvě. Co se stalo?
Hliník je vodivý kov. Materiál je tvořen mřížkou z kladných atomových jader, ve které se volně pohybuje část elektronů atomů hliníku (jejich valenční elektrony).
Valenční elektrony... jsou umístěny v energeticky nejvýše položených orbitalech, tedy ve vnějších orbitalech atomu. Při kontaktu s jinými atomy se podílejí na vzniku chemických vazeb. Jsou proto nejdůležitější součástí elektronové konfigurace atomu, která určuje chemické vlastnosti daného prvku. |
Tyto volné elektrony mohou přijímat energii z mikrovlnného záření. Vznikají elektrické proudy, které hliník lokálně ohřívají.
Takový ohřev, způsobený místními vířivými proudy, je díky dobré tepelné vodivosti kovu obvykle dobře rozložen po celém objemu materiálu - ovšem jen v případě že se jedná o dostatečně velký a masivní předmět. Pak se může ustálit nový rovnovážný stav, při kterém se kovový materiál v mikrovlnné troubě jen mírně zahřál (příkladem může posloužit vidlička, kterou necháte na talíři s ohřívaným jídlem).
U tenké vrstvy hliníku na kompaktním disku je ale situace jiná. Tenké vrstvy kovu mají jen malou tepelnou kapacitu, protože obsahují jen malý objem materiálu. Lokálně se tedy tenké vrstvy kovu zahřívají tak silně, že začnou žhnout nebo se mohou dokonce i vypařit.
U CD se to projevuje tím, že vznikají jiskry nebo hořící místa, což způsobuje popraskání hliníkové vrstvy.
Sáček brambůrek v mikrovlnné troubě
Něco podobného se stane tehdy, když do mikrovlnné trouby položíte sáček brambůrek. Na obalu se objeví jiskry a záblesky. Na rozdíl od CD se ale sáček navíc … srazí.
Způsobuje to struktura obalu.
Obalová fólie se skládá z vrchní vrstvy, potisku, dělicí fólie a vnitřní vrstvy potažené hliníkem. Tato vnitřní vrstva zabraňuje například pronikání vodní páry, kyslíku nebo světla k potravině. Díky tomu vydrží obsah delší dobu čerstvý.
Jak je popsáno výše, je to právě tenká kovová vrstva, která reaguje na elektromagnetické záření zahříváním.
Na rozdíl od CD jsou ale ostatní (plastové vrstvy sáčku velice tenké. Proto se lehce deformují - a sáček se smrští.
Dana Tenzler
Jsou poškrábané teflonové pánve nebezpečné?
Mají se pánve, které mají teflonový povrch, vyhodit poté, co se poškrábaly? A proč se vlastně teflonový povrch tak lehce poškodí? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Bludná planeta - první kandidát na osamělou planetu podobnou Zemi
Astronomové se věnují nejen exoplanetám v cizích planetárních systémech, ale také planetám, které jsou při své pouti vesmírem osamělé. Jak se dá nalézt temná bludná planeta? (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Alkohol v jídle - kolik se ho vypaří během vaření?
Odpařuje se alkohol, který se přidává do jídla, během vaření natolik, aby byl výsledný pokrm vhodný pro děti? O alkoholu v potravinách. (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Barvy v kuchyni (8) - průmyslová modrá
Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví potraviny? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Barvy v kuchyni (7) - přírodní modrá
Napadlo vás někdy, čím se vlastně barví potraviny? Jakými přírodními nebo umělými barvivy se dá jídlo barvit dnes a jak tomu bylo v minulosti? (délka blogu 3 min.)
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Bystroň tvrdí, že balíčky od Ruska nedostal. Stěžuje si, že se stal obětí kampaně
Poslanec Alternativy pro Německo (AfD) Petr Bystroň se ohradil proti článku magazínu Der Spiegel,...
Kanada přispěje české iniciativě na dělostřeleckou munici. Přidá i na drony
Kanada poskytne další peníze na ukrajinskou výrobu dronů a na českou iniciativu, jejímž cílem je...
Rusové v noci ničili ukrajinskou infrastrukturu, znovu útočili i na Charkov
Sledujeme online Rusko v noci na sobotu zaútočilo na energetickou strukturu Ukrajiny. Ve třech oblastech poškodili...
V Česku přibývá nakažených malárií, nemoc si lidé vozí z dovolené
Po útlumu v době covidu-19 opět roste počet Čechů, kteří se v zahraničí nakazili malárií. Loni jich...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 970
- Celková karma 19,69
- Průměrná čtenost 1328x