Pátek 6. prosince 2019, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 6. prosince 2019 Mikuláš

Dana Tenzler

S fyzikou a chemií v kuchyni - čarování s lineckým těstem

V minulém blogu jsem zmínila, že do něj nepatří vajíčko. Proč ho ale přesto nacházíme v tolika receptech? A proč se musí těsto nechat odpočívat? Dva triky na pohodlnější zpracování. (délka blogu 5 min.)

5.12.2019 v 8:00 | Karma článku: 21.39 | Přečteno: 668 | Diskuse

Dana Tenzler

S fyzikou a chemií v kuchyni - linecké těsto na cukroví

Proč vlastně netvrdne linecké těsto, jak funguje - a proč se do něj nemají dávat vajíčka? (délka blogu 5 min.)

2.12.2019 v 8:00 | Karma článku: 22.23 | Přečteno: 665 | Diskuse

Dana Tenzler

Fyzika a chemie kynutého těsta

Kynuté těsto je oblíbené nejen o vánocích. Co v něm probíhá při kynutí a jaké ingredience má obsahovat “správná” varianta? (délka blogu 10 min.)

28.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 20.22 | Přečteno: 438 | Diskuse

Dana Tenzler

Vánoční pečení - mouka

Než se začnu věnovat samotnému pečení, slušelo by se vysvětlit, jak vlastně fungují suroviny, které k němu používáme. Dnešní blog bude o komplexní komponentě - mouce. (délka blogu 10 min.)

25.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 26.65 | Přečteno: 705 | Diskuse

Dana Tenzler

Fyzika a chemie vánočního cukroví - kynuté a jiné těsto

Zatímco běžné kuchtění určitou dávku neznalosti (často zaměňovanou za kreativitu) promine, při pečení cukroví se vymstí. Proč se nevyplatí věřit internetovým “zaručeným” receptům - a které jsou tedy ty “pravé”? (délka blogu 8 min)

21.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 28.11 | Přečteno: 790 | Diskuse

Dana Tenzler

Co vlastně obsahuje vyhořelé jaderné palivo (díl 2.)

... pokračování minulého blogu. Co se dá nalézt ve vyhořelém palivu - a proč je tento “odpad” zároveň cennou surovinou? (délka blogu 10 min.)

18.11.2019 v 9:02 | Karma článku: 29.15 | Přečteno: 766 | Diskuse

Dana Tenzler

Fyzika a chemie v kuchyni, v kuchařkách a internetu

Předvánoční pečení cukroví, kreativita a internetové kuchařky. Emocionální blog na téma “každá šmudla, které zdědila tři hrnce je na internetu profesionálkou”. (délka blogu 8 min.)

14.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 24.54 | Přečteno: 580 | Diskuse

Dana Tenzler

Co vlastně obsahuje vyhořelé jaderné palivo? (díl 1.)

Nevsadila bych se, že aktivisté (protestující proti transportům jaderného paliva) ví, co v něm vlastně je - a jak se chová. Proto také nemohou vědět, proč není odpad jen odpadem ale také cennou surovinou. (délka blogu 15-20 min.)

11.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 32.65 | Přečteno: 1259 | Diskuse

Dana Tenzler

Mění se kvůli změnám klimatu zemská rotace?

Teoreticky je to skutečně možné. Roztání polárního kontinentálního ledu může ovlivnit rotaci Země. (délka blogu 5 min.)

7.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 29.25 | Přečteno: 773 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty jaderné energetiky - odpad a ještě víc odpadu

Přepracovávání jaderného odpadu na nové palivo - to je pravá a nefalšovaná recyklace. Přesto se anti-jaderným aktivistům nelíbí. (délka blogu 5 min.)

4.11.2019 v 8:00 | Karma článku: 31.39 | Přečteno: 835 | Diskuse

Dana Tenzler

Kde vlastně spí mravenci?

Překvapilo vás někdy dítě otázkou: “Musí mravenci spát?” Obejde se mravenec bez odpočinku? Kde vlastně spí mravenci? (délka blogu 3 min.)

31.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 32.54 | Přečteno: 951 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty kolem jaderné energetiky - Castor

Jen těžko bychom hledali technologii, která byla testovaná v drastičtějších podmínkách. A technologii, proti které demonstruje více aktivistů. Castor je schránka, ve které se převáží vyhořelé jaderné palivo. (délka blogu 8 min.)

28.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 30.06 | Přečteno: 692 | Diskuse

Dana Tenzler

Jak daleko to máte k horizontu?

Co je to za otázku, pomyslíte si. Horizont je přece nekonečně daleko. To, čemu říkáme horizont, je ale opravdu daleko blíže a není to zdaleka tak neměnné, jak by se mohlo zdát. (délka blogu 3 min.)

24.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 23.99 | Přečteno: 585 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty kolem jaderné energetiky - zabíjí ryby v řekách

Odpůrci jaderné energetiky samozřejmě nemohli opomenout ubohé ryby, které prý v evropských řekách zabíjí jaderné elektrárny. A jako vždy... je všechno trochu jinak. (délka blogu 5 min.)

21.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 28.56 | Přečteno: 610 | Diskuse

Dana Tenzler

Hvězdy na noční obloze… aneb všechno je jinak

Pohled na nebe plné souhvězdí je nám všem jistě důvěrně známý. Jen málokdo si možná uvědomuje, že je zároveň... matoucí. Existují vůbec ty hvězdy, které vidíme na nebi? A vidíme je opravdu všechny? (délka blogu 5 min.)

17.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 29.66 | Přečteno: 869 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty kolem jaderné energetiky - problémy s jódem

V dalším díle seriálu “mýtů” se budu zabývat jódovými tabletami. Podle aktivistů jich není dost nebo nejsou uloženy tam, kde by být měly. Je to zbytečná panika? A jsou takové tablety vůbec potřeba? (délka blogu 5 min.)

14.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 27.74 | Přečteno: 704 | Diskuse

Dana Tenzler

Zdá se nám to, nebo vane vítr opravdu nejčastěji ze západu?

Proč se vyplatí chránit jednu stěnu domu před deštěm víc, než ty ostatní? Na vině je... jako tak často... fyzika. (délka blogu 5 min.)

10.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 29.14 | Přečteno: 896 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty kolem jaderné energetiky - rizikový faktor člověk

Nevypočitatelnost jaderné energetiky způsobuje také lidský faktor tvrdí aktivisté. Nikdo z nás není dokonalý. Jaderné elektrárny jsou dány na milost a nemilost lidské obsluze, tvrdí aktivisté. (délka blogu 5 min.)

7.10.2019 v 8:00 | Karma článku: 28.81 | Přečteno: 679 | Diskuse

Dana Tenzler

Zdá se nám to - nebo jsou některé dny kratší než by měly být?

Dny se během roku zkracují a prodlužují. To nikoho neudiví. Možná je ale překvapením, že se zdaleka nezkracují a neprodlužují rovnoměrně. Jak je to možné? (délka blogu 5 min.)

3.10.2019 v 9:01 | Karma článku: 26.00 | Přečteno: 781 | Diskuse

Dana Tenzler

Mýty kolem jaderné energetiky - stovky nehod ročně

Ročně se prý jen na německých jaderných elektrárnách registrují stovky nehod. Pro odpůrce jaderné energetiky je to důvod pro tvrzení o nebezpečnosti jaderné energetiky. Co se za těmito nehodami skrývá ve skutečnosti? (délka 8 min)

30.9.2019 v 8:00 | Karma článku: 32.10 | Přečteno: 1881 | Diskuse
Počet článků 605 Celková karma 27.70 Průměrná čtenost 1130

Zajímám se o přírodní vědy. Píšu o tom, co mě zaujalo při toulkách internetem. Vzhledem k občastým dotazům - ano, skutečně mám vzdělání. Ne, nebudu tu vypisovat všechny svoje tituly, knihy a vědecké práce. Tenhle blog provozuji ve svém volném čase pro radost. 

Pokud vás blog pobaví nebo se v něm dočtete něco zajímavého - je jeho účel splněn. Přijďte si popovídat do diskuze, často je ještě zajímavější než blog sám, díky milým a znalým návštěvníkům. 

Najdete na iDNES.cz